Der pflanzliche Süßstoff aus der Stevia soll 300-mal süßer als Zucker sein, aber kalorienfrei. Die Zulassung war lange umstritten. Seit dem 2. Dezember 2011 dürfen Steviolglycoside aufgrund einer EU-Verordnung als Süßungsmittel bei der Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden.
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hatte zuvor die Unbedenklichkeit des Stoffes festgestellt, dabei aber die Aufnahmemenge pro Tag auf vier Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht für den Wirkstoff begrenzt. Stevia stand im Verdacht, krebserregend und erbgutschädigend zu sein. Im Unterschied zur Pflanze, Teilen der Pflanze oder Erzeugnissen aus der Pflanze sind nur die isolierten Steviolglycoside als Süßungsmittel zugelassen, darauf weist das Bundesernährungsministerium hin. (ts)
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Ist URBAN GARDENING nur ein Medienhype? Gehen alle Kameras nur auf eine Tulpe? Jakob Augstein hat da mal eine Frage. Martin Rasper, Christa Müller und Gabriela Pape antworten.Viel Spaß verspricht die Mediathek des ZDF: www.zdf.de
Nun kann man drüber streiten, ob es gut für das Image der Blumen ist, wenn für sie mit alkoholischen Getränken geworben wird, aber 50.000 Blumen zu verteilen und den Sekt damit zum Weltfrauentag "aufzuhübschen" – das ist schon großes Kino für die Blume. Das Video lohnt, angeschaut zu werden.
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