Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau durchgeführt.Ergänzend wurde ein Online-Fragebogen entwickelt, der die momentane Wahrnehmung und das Wissen über den Bedarf in der Weiterbildung sowie die Erwartungen an ein Kompetenzmodell in der Landwirtschaft erfassen soll. Die Beantwortung des mehr...

Die Gärtnerei Matthey ist eine Einzelhandelsgärtnerei im Außenbereich der Stadt Dessau (80.000 Einwohner) mit gegenüberliegendem Friedhof. 1933 wurde die Gärtnerei von Paul Matthey gegründet, 1956 übernahm Fred Matthey den Betrieb. Bis in die 60er Jahre wurde fast nur Gemüse produziert. Danach mehr...

Schreiber stammte aus einer Augsburger Gärtnerfamilie. Nach gärtnerischer Ausbildung, 14 Praxisjahren als Gärtner und der Gärtnermeisterprüfung in Friesdorf folgte von 1961 bis 1964 das Studium in Weihenstephan mit Schwerpunkt Gemüse- und Zierpflanzenbau. Zusätzliche Qualifikationen erwarb mehr...

, Obst und Gemüse. Ihre theoretischen Kenntnisse über den Gartenbau bezogen die Mönche aus Fachbüchern der Antike und von Kirchenlehrern. Manche von ihnen verfassten selber Schriften über Gartengewächse und ihre Kultivierung wie beispielsweise der Benediktiner Walahfrid Strabo auf der Insel Reichenau im mehr...

Mit den warmen Sonnenstrahlen wuchs das von vielen Verbrauchern sehnlich erwartete Gemüse heran, in diesem Jahr sogar rechtzeitig vor Ostern. Die Spargelbauern haben vielfach durch eine Abdeckung mit Folien die Sonne „eingefangen“ und besonders günstige Wachstumsbedingungen geschaffen mehr...

Erdoberfläche liegenden Spargelpflanzen nichts anhaben können. In der Woche vor Ostern wurden die ersten Spargelstangen unter sogenannten „Minitunneln“ gestochen. Das kühle Wetter zu Ostern sorgte dafür, dass sich das königliche Gemüse noch rar machte, doch in frühen Lagen konnte bereits mit der Ernte begonnen mehr...

. Die genossenschaftliche Obst-, Gemüse- und Gartenbauwirtschaft baute ihre Marktanteile aus. Der Gesamtumsatz im vergangenen Jahr verbesserte sich um 8,6 Prozent auf 3,3 Milliarden Euro. Die Privathaushalte in Deutschland kauften 2011 etwa ein Prozent mehr Frischgemüse, gaben aber insgesamt drei mehr...

Obst und Gemüse, geöffnet hatte. Der Verweis der Genehmigungsbehörde auf das Arbeitsrecht (Beschäftigung von Angestellten an gesetzlichen Feiertagen) hätte ja eigentlich auch für den Verkauf von Obst und Gemüse gelten müssen. Auch die Tatsache, dass der Karfreitag ein gesetzlicher Feiertag ist, dürfte mehr...

So Dr. Hans-Christoph Behr von der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) auf der Tagung des Bundesausschusses Obst und Gemüse (BOG) am 28. März in Berlin. Der Start in die Gemüsesaison sei bisher positiv gewesen, allerdings bei noch sehr geringen Mengen. Negativ seien derzeit die mehr...

.fisaonline.de (Rubrik Projekte – Pflanzenproduktion – Gemüse). Da Öko-Erzeuger auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel verzichten, müssen die Pflanzen unter anderem durch verbesserte Sortenzüchtungen widerstandsfähiger gegen Pilzbefall und andere Krankheiten gemacht werden. Die Wissenschaftler wollen die mehr...