Produktschiene Obst-, Gemüse und Kräuter aus verschiedenen Blickwinkeln
Kükenhöhner ist einer von sieben Referenten, die am 25. Januar in der provisorischen Halle 13 auf der Eventbühne der Sonderausstellung hortivation aus verschiedenen Blickwinkeln beleuchten, wo die Potenziale der Produktschiene Obst-, Gemüse und Kräuter stecken – aber auch, wo die Grenzen sind.
Als Profi mit langjähriger Erfahrung hat Kükenhöhner schon etlichen Bioläden und Reformhäusern erfolgreich bei ihrer Strategie und der Ladengestaltung auf die Sprünge geholfen und kennt sich aus, wenn es um das Anbieten von Lebensmitteln geht.
„Viele Geschäfte haben kein klares Profil, keine Strategie. Aber erst, wenn klar ist, wie ich mich im Markt positionieren will, leitet sich daraus auch die Gestaltung und das Aussehen meiner Gemüse-Ecke im Gartencenter her“, so Kükenhöhners Erfahrung.
Wie Tante Emma, nur besser
In seinem um 14 Uhr startenden Vortrag bei unserem Obst-, Gemüse- und Kräutertag schildert Kükenhöhner, wie der grüne Einzelhandel den Megatrend „Gesunde Ernährung“ in Zukunft erfolgreich nutzen und umsetzen kann. Thema sind außerdem Shop in Shop-Konzepte für Food/Gemüse & Gastronomie im Einzelhandel – wie Tante Emma, nur besser.
