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Serge Voltz: Chef-Koch-Tomaten aus Frankreich

Der französische Gemüsebauer Serge Voltz setzt auf Arten, die sich für den Anbau zuhause besonders eignen. „Alte Sorten, die Krisen ohne fremde Hilfe überstanden haben, enthalten wertgebende Inhaltsstoffe, bestimmte Resistenzfaktoren sowie eine Fülle an Aromen und Bekömmlichkeiten“, erklärt Voltz. Diese Vorteile kombinierte er in Züchtungen mit neuen Eigenschaften wie zum Beispiel einem höheren Ertrag. 

Rezept Pizzakruste. Foto: Graines Voltz

Neun Tomatensorten kommen nun unter dem Label „La sélection du Chef“ mit einem besonderen Marketingkonzept auf den deutschen Markt, darunter persönliche Rezepte von französischen Chefköchen, die sie eigens für jede einzelne Sorte kreiert haben, Sortenplakate und Aufsteller. Zusätzlich führt ein QR-Code die Kunden auf www.la-selection-du-chef.de, wo sie neben weiteren schmackhaften Rezepten nützliche Hinweise zur Pflanzenpflege, zum Pflanzenschutz und Tipps für den Anbau finden. (ts)