Grüne Branche

296 Jahre Späth'sche Baumschulen

Traditionsfest mit Markt in Berlin
Den 296. Geburtstag feiern die Späth’schen Baumschulen am 24. und 25. September mit einem Traditionsfest. Spätsommerlich-bunte Farbenpracht, gärtnerische Besonderheiten, Musik und ein vielfältiges Kinderprogramm erwarten die Besucher.

Der Regierende Bürgermeister von Berlin, Michael Müller, hat die Schirmherrschaft übernommen und zur Eröffnung sein Kommen angekündigt.
 
Beim Fest rund um den Garten mit mehr als 200 Ausstellern locken auch Sonderausstellungen wie die große Apfelsortenschau, Dahlien in 100 Sorten und Speisekürbisse in allen Formen und Farben. Alle Pflanzen können bestellt werden oder stehen zum Verkauf. Die Späth’schen Baumschulen präsentieren einen neuen Gräser-Schaugarten mit 150 Sorten von bodendeckenden Gräsern wie dem Bärenfellgras bis zum Riesen-Chinaschilf.
 
radioBERLIN 88,8 Pflanzenexperte Jörg Schneider und weitere Fachleute geben Tipps zur Gartenpflege. Die mobile Mosterei verarbeitet Äpfel, Birnen und flaumfrei geputzte Quitten ab 100 Kilogramm zu original eigenem Saft. Der Brandenburg-Garten bietet regionale Spezialitäten. Führungen durch das Späth-Arboretum der Humboldt-Universität, Äpfel aus Thüringen in der historischen Packhalle und jede Menge kulinarische Köstlichkeiten sind weitere Anziehungspunkte.
 
Programm-Highlights

Dahlienschau rund um den Hofladen-Brunnen
Rund 100 Dahliensorten zeigen die Vielfalt und Besonderheiten dieser schönen und ausdauernden Pflanze. Alle Dahliensorten sind für den Berlin-Brandenburger Standort geeignet, innerhalb der Ausstellung genau bezeichnet und können für die nächste Gartensaison bestellt werden.
 
24. September bis Anfang November: Kürbisausstellung
Neunzig Kürbissorten schmücken die Festwiese vor der historischen Packhalle im Herbst. Elegante weiße Früchte zeigen sich neben dunklen Prachtexemplaren. Alle Kürbisse sind für den Verzehr geeignet. Leckere Kürbissuppe mit Butternut Kürbis, Gemüseauflauf mit Hokkaido und viele Rezepte mehr lassen sich aus ihnen zubereiten.
 
Jeden Donnerstag bis Sonntag: Winzer im Späth’en Weingarten
Winzer aus den Anbaugebieten Mosel und Nahe laden auch im September in den Späth’en Weingarten ein. Die Küche des Hofcafé Späth hat zu den Öffnungszeiten des Weingartens ebenfalls geöffnet.
1. bis 4. September: Weingut Oster/Mosel
8. bis 11. September: Weingut Schmidt-Kunz/Nahe
15. bis 18. September: Select-Wein
22. bis 25. September: Weingut E. Sauerwein/Mosel

Jeden Sonntag: Mosten mit der mobilen Mosterei
Hahn’s mobile Mostquetsche steht im September und Oktober jeden Sonntag in den Späth’schen Baumschulen und verarbeitet Äpfel, Birnen und Quitten zu original eigenem Obstsaft. Gemostet wird ab 100 Kilogramm, das entspricht etwa zwölf bis vierzehn 10-Liter-Eimer. Aus 100 Kilogramm Äpfeln oder gemischt je zur Hälfte mit Birnen oder zu einem Drittel mit flaumfrei geputzten Quitten entstehen so etwa 60 bis 70 Liter bester Most. Der pasteurisierte Saft wird in praktische Mostkisten zu 3, 5 oder 10 Liter abgefüllt.

Alle Infos auch unter: www.spaethsche-baumschulen.de

Späth’sche Baumschulen
Späthstraße 80/81
12437 Berlin