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Guten Appetit: Neue Intense-Tomate

Bayer CropScience und Unilever arbeiten gemeinsam an der Entwicklung einer neuen Industrietomate. Ziel: Die neue Intense-Tomate soll intensiver schmecken und ihren Fruchtsaft nicht verlieren. Dabei gehen die Unternehmen eher konventionell vor - nach guten alten Zuchtmethoden, auch wenn sie die Möglichkeiten der Gentechnologie nutzen, um unter dem Mikroskop gezielt nach gewünschten Eigenschaften wie Widerstandsfähigkeit und Qualität zu suchen. So müssen sie den Tomaten nicht erst monatelang beim Wachsen zusehen, um Ergebnisse zu erhalten.

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