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Vegetarisch grillen: Es geht auch fleischlos!

Auch der Geruch von Holzkohle ist ein Bote des Frühlings. Mit den ersten Sonnenstrahlen wurde in den Gärten, Stadtparks und auf den Balkonen der Republik „angegrillt“. Fachpersonal und Hersteller sollten Vegetarier stets auf der Liste möglicher Käufer haben, denn Vegetarier gehören längst zum festen Stamm der Grillfans.

Mehr als 120 fleischlose Rezepte für den Grill! Foto: Screenshot Stiftung Warentest

Gemüse, Tofu und Co. auf den Grill

Gemüse, Tofu und Co. stehen im jüngsten Werk „sehr gut vegetarisch grillen“ von Autor Torsten Mertz hoch im Kurs. Mehr als 120 Rezeptideen für vollwertige vegetarische Gerichte hat er für den Leser auf 208 Seiten zusammengestellt. Ob Portobello-Burger oder fruchtiger Seitan-Spieß, Vegetarier kommen zum Grillfest bestimmt auf ihre Kosten.  

Vegetarisch grillen: Veganer Käse und die besten Gemüsesorten

Auch Veganer hat der Autor im Blick und erklärt, wie man veganen Käse selbst machen kann. Aber auch für besondere Anlässe hat Mertz den einen oder anderen Tipp für das richtige Menü parat. Außerdem stellt er die besten Obst und Gemüsesorten für den Grill vor.

Auch die Stiftung Warentest hat schon einen Blick auf das Werk rund um vegetarisches Grillen geworfen.  (cm)